（ jamesliang）男，汉族， 1974 年 7 月生，江苏南京人，国度中式烹饪高级技师，国度良庖，中国烹调大师，中国淮扬菜大师，中国小龙虾烹调大师，高级餐饮职业经纪人，养殖河豚鱼高级烹饪师，江苏省优良行政总厨，江苏省金牌良庖，江苏省烹调协会良庖专委会副从任，南京总厨联盟副，江苏省烹调协会理事，善存达人指点评委，万达华东区区域行政总厨，富力中国区淮扬菜尺度化行政总厨。